ام فارس

  الحلوم المشوي  المكونات / الزبدة : ملعقتان صغيرتان  - جبنة الحلوم : قالب (مقطعة إلى شرائح)  - الروكا : باقة (للتزيين)  - البندورة الكرزية : 6 حبات (للتزيين)  الطريقه / 1. ذوّبي الزبدة، في مقلاة، على نار هادئة، من ثم وزّعي شرائح الحلوم، على دفعات، حتى تطهى، وذلك لمدة 5 دقائق لكل جنب من الشريحة. 2. بعدها، وزّعي هذه الشرائح  في طبق التقديم، وزيني بالبندورة الكرزية والروكا. قدّمي هذا الطبق، ساخن وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

 الكبسه السعوديه المكونات / - أرز بسمتي : 3 اكواب (أرز طويل الحبة)  - زيت الذرة : نصف كوب  - البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)  - الثوم : 4 فصوص (مهروس)  - الفلفل الأخضر : 3 قرون (مقطع أنصاف)  - لومي : 3 حبات  - هيل : 10 حبات (حبّ صحيح)  - القرنفل : 10 حبات (مسمار قرنفل)  - القرفة : عود  - بهار مشكل : ملعقة كبيرة  - ملح : ملعقة كبيرة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة  - طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم)  - الدجاج : 1 كيلو  الطريقه / 1. في قدر ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل وأضيفي الفلفل واللومي وقلبي ليصبح البصل ذهبي اللون. 2. أضيفي معجون الطماطم، قلبي ليجف قليلا ثم أضيفي البهارات، أضيفي الطماطم المفروم، اتركي الخليط ليتسبك قليلا. 3. أضيفي الدجاج ، واغمري الدجاج بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لينضج الدجاج. 4. أخرجي الدجاج، دعي المرق يغلي بقوة ثم أضيفي الأرز. دعيه يغلي بقوة بضع دقائق ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة لينضج الأرز. 5. لشوي الدجاج: ضعيه في صينية واسعة، امسحي سطح الدجاج

  ساندويش السجق والبيض والسبانخ المكونات / - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة  - سجق : 100 gr (مقطعة)  - الزبدة : 30 gr  - عصير الليمون : ملعقة كبيرة  - الفلفل الحار : ملعقة صغيرة  - الخبز : 4 pcs  - السبانخ : 30 gr (أوراق صغيرة)  - البصل الأحمر : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح)  - صلصة التوباسكو : ملعقة صغيرة  - الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)  - ملح البحر : رشّة (حسب الرغبة)  - البيض : 4 pcs  - بابريكا : ملعقة صغيرة  الطريقه : -يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، تضاف شرائح السجق وتقلى قليلاً إلى أن تصبح هشّة، وذلك لمدة 3 دقائق. ثم، ترفع عن النار وتصفّى على ورق نشاف. - في وعاء، يخلط كلّ من الزبدة والبابريكا وعصير الليمون الحامض و الفلفل الحار، ويوزع هذا المزيج على 4 أنصاف من لفات الخبز. - توضع السبانخ أولاً على أنصاف الخبز، فالسجق وأخيراً البيض المقلي. وينثر  فوقها البصل المقطع وصلصة التوباسكو، وتتبّل بالملح والفلفل وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  شوربه الفريكة المكونات / الفريكة : كوبان (مغسولة ومنقوعة قبل بربع ساعة)  - مرق دجاج : 2 ليتر  - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)  - ملح : ملعقة صغيرة  - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)  - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة  الطريقه /  -نقلي البصل بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.  -نضيف الفريكة المصفاة من الماء. - نبهر بالبهارات ونحرك. - نصب كمية مرق الدجاج وتترك الشوربة على النار حتى النضوج وذلك لمدة 30 دقيقة وتقدم وبالف هنااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  شوربه الكراث بالكريمه  المكونات / الكراث : عود (مفروم)  - الجزر : 1 pcs (مفروم مكعبات صغيرة)  - البطاطس : 2 pcs (مفروم مكعبات صغيرة)  - الزبدة : ملعقتان كبيرتان  - مكعب مرق الدجاج : 1 pcs  - ماء ساخن : كوبان  - كريمة الطبخ : كوب  الطريقه / سخني الزبدة بقدر على النار وأضيفي الكراث المفروم ومكعب مرقة الدجاج وقلبي حتى يذبل  -أضيفي الجزر والبطاطا مع استمرار التقليب  -أَضيفي الماء الساخن وغطي القدر واتركيه يغلي على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تستوي المكونات  -أضيفي الكريمة واتركيه ليغلي علي النار لمدة دقيقتين  - اسكبي الشوربة بأطباق وقدميها ساخنة وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  كوسه مقرمشه مشويه المكونات / الكوسا : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر)  - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة  - حليب : ربع كوب (خالي الدسم)  - البيض : 1 حبة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - ملح : نصف ملعقة صغيرة  - طحين : نصف كوب  - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)  الطريقه / -سخني الفرن على حرارة 425 درجة. -ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة. - اخلطي الحليب والبيضة والملح والفلفل  في وعاء. - اغمسي قطع الكوسا بالبيض والحليب ثم بالطحين وضعيها في الصينية المجهزة. - أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكوسا وتتحمر. -قدميها ساخنة مع رشة البقدونس وبالف هناااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  ساندويش البيض المسلوق للرجيم المكونات / البيض : 4 حبات  - المايونيز : ربع كوب (لايت)  - الماسترد : ملعقة صغيرة  - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)  - ملح : ربع ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة  - خبز التوست : 8 شرائح (قمح)  الطريقه / -اسلقي البيض في قدر لمدة 12 دقيقة، ثم ارفعيه من القدر، واغسليه بماء بارد واتركيه ليبرد وقشريه وافرميه. - ضعي البيض المقشر في طبق وأضيفي الماسترد والمايونيز والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل وقلبي. - وزعي المزيج على شرائح التوست وقدميه وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  مفركه بطاطس  المكونات / البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة مغسولة ومصفاة)  - البيض : 4 حبات  - ملح : حسب الرغبة  - فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)  - الزيت النباتي : غزير (للقلي)  - البقدونس : أوراق (للتزيين)  الطريقه / -قطعي البطاطس لمكعبات صغيرة واقلي البطاطس في زيت غزير لتصبح ذهبية اللون. - انقلي البطاطس الى مقلاة واسعة. وأضيفي القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي البيض، حركي جيداً، ثم رشي الملح والبهارات، وحركي قليلا لحين التأكد من نضوج البيض. - اسكبي المفركة في طبق التقديم، وزيني بالقليل من أوراق البقدونس. وقدميها ساخنة وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

 الكلماري المحشي وجبه شهيه المكونات / - الكلماري : 12 حبة  - المعكرونة : كوب (الصينية الرفيعة)  - المعكرونة : 9 حبات (المعكرونة الشعيرية الصينية، للتقديم)  - الزيت : قليل (لدهن الصينية)  - الزبدة : ملعقة كبيرة (للحشو)  - البصل : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشو)  - الهامور : 1 حبة (صغيرة الحجم، ومخلية من العظم، للحشو)  - الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم فرماً ناعماً، للحشو)  - زيتون أسود : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً، للحشو)  - ملح : حسب الرغبة (للحشو)  - فلفل أسود : حسب الرغبة (للحشو)  الطريقه / -اكسري المعكرونة الصينية الرفيعة، واسلقيها في وعاء محتو على الماء المغلي المضاف إليه الملح، حسب المدة المحددة على العبوة. - قطعي الهامور، إلى مكعبات صغيرة.  - لإعداد الحشو: أضيفي، إلى قدر على النار، الزبدة والبصل، وقلبي حتى يذبل البصل. ثم، أضيفي قطع الهامور، وقلبيها لمدة 3 دقائق، فوزعي الجزر والزيتون، وقلبي حتى ينضج السمك، وانثري الملح والفلفل. - إحشي حبات الكلماري بالحشو. وصفّيها في صينية مدهونة بالزيت. غطي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. - اسلقي لفائف المعكرونة بالماء

  شوربه الطماطم مع الحمص والنعناع  المكونات / الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة  - البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة)  - الجزر : 1 حبة (صغيرة ومقطّعة إلى مكعبات)  - الكرفس : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)  - الثوم : فص (المهروس)  - بندورة : 4 حبات (متوسطة ومقشّرة ومقطعة إلى مكعبات)  - دقيق : ملعقة كبيرة  - الماء : 3 اكواب (ساخن)  - الحمص : ملعقتان كبيرتان (مسلوق، مع الاحتفاظ بالمزيد للتزيين)  - ملح : حسب الرغبة  - فلفل أسود : حسب الرغبة  - النعناع : حسب الرغبة (الطازج للتقديم)  الطريقه / -سخّني الزيت في قدر متوسطة، على النار، ثم أضيفي البصل، فالجزر، فالكرفس، فالثوم، مع التقليب لمدة 5 دقائق. وبعدها، أضيفي البندورة فالدقيق مع التقليب على نار هادئة . -اسكبي الماء الساخن، مع مكعب مرق الدجاج، والحمّص. ثمّ، خفّفي الحرارة، ودعي هذا الخليط على نار هادئة، وذلك لمدة 20 دقيقة . -ضعي الحساء في الخلاط، وأنثري الملح، والفلفل. وبعد ضربه في الخلاط، قدّميه مع النعناع الطازج وبالف هنااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  كرات الجبن بالبصل الاخضر المكونات / - طحين : 6 اكواب  - بيكنج بودر : ربع كوب  - ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة  - جبن الشيدر : كوبان (مبشور)  - البصل الأخضر : ثلث كوب (مفروم ناعم)  - زبدة مملحة : كوب  - لبن زبادي : كوبان  الطريقه / -سخني الفرن على حرارة 425. - اخلطي الطحين والبيكنج باودر والبصل الأخضر المفروم والجبن والملح في محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات. - أضيفي الزبدة واخلطي حتى تختلط المكونات. - أضيفي اللبن الزبادي مع الخفق ويمكنك إضافة المزيد عند الحاجة. - ضعي العجين في وعاء واعجني قليلا باليد. - اصنعي كرات من العجين وضعيها في صينية الخبز وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. - أخرجيها من الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة المذوبة وهي ساخنة وقدميها وبالف هنااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  اومليت صحي  المكونات / - بياض البيض : 3 حبات  - ملح : حسب الرغبة  - فلفل أسود : حسب الرغبة  - الفلفل الحلو : 1 حبة (مفرومة)  - البصل : 1 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)  - جبنة شيدر : 30 غراماً  - الزبدة : ملعقتان صغيرتان  - بندورة : 1 حبة (متوسطة، مشوية)  - التوست الاسمر : قطعة (المحمص)  - البطاطس : 2 حبة (الهشّة الخاصة بالفطور، مقليّة (تباع جاهزة في "السوبر ماركت"))  الطريقه / -في مقلاة غير لاصقة توضع على النار، تذوّب الزبدة، ثم يضاف كلّ من الفلفل الحلو والبصل والبندورة والسبانخ المفرومين، وتدع هذه المكوّنات لدقيقتان على النار. - ثم، يخفق بياض البيض مع جبنة تشيدر، ويسكب هذا الخليط على الخضر في المقلاة، وينثر الملح والفلفل الأسود. ويترك البيض على النار حتى ينضج، ثم يقلب على الجهة الأخرى.  - يوضع الاومليت الصحي في طبق التقديم، وإلى جانبه الطماطم المشوية بالفرن والتوست المحمص، والبطاطس الهشة المقلية وبالف هنااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  الرز البرياني المكونات / الدجاج : 1300 gr (منزوع الجلد والمقطع)  - زبادي : 3 pcs (عبوات)  - البصل : 2 pcs (حبتان متوسطتا الحجم)  - الثوم : 5 pcs  - الماء : 2000 ml (المغلي)  - أرز بسمتي : 500 gr  - بهارات وتوابل : ملعقة صغيرة (-ملعقة صغيرة من كل، من: القرفة والهيل والقرنفل والكركم والشطة الحمراء والزعفران)  الطريقه / -يتبل الدجاج بالزبادي والقرفة والقرنفل والهيل والملح، ويدع في هذه التتبيلة لساعة. -يحمّر البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم يضاف الثوم إليه، مع التقليب. -توضع نصف كميّة البصل في قدر، ويضاف مسحوق الكركم والملح مع ملعقة من الزيت إليها، فخليط الدجاج والماء والشطة، وتدع جميع المقادير على نار هادئة حتى تنضج. -يسلق الأرز بصورة نصفية. - توزّع طبقة من الأرز فوق خليط الدجاج والبصل، تعلوها نصف كمية البصل، فطبقة ثانية من الأرز والزعفران بعد أن يحل بالماء، في قدر تغطى جيداً، وتترك على نار هادئة. ويزيّن هذا الطبق باللوز والزبيب والفلفل الأخضر وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  دجاج مشوي بصلصه الباربكيو للرجيم المكونات / صلصة الباربيكيو : ثلاث أرباع الكوب  - العسل : ثلاث أرباع الكوب  - الكاتشاب : نصف كوب  - البصل : 1 حبة (مفروم)  - فيليه دجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف)  الطريقه / -سخني الفرن على حرارة 400 درجة. - اخلطي الباربكيو صوص والعسل والكاتشاب والبصل جيداً. - ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي الصلصة فوق الدجاج وغطي الطبق بورق الأولمنيوم. -أدخلي الصينية للفرن لمدة ساعة حتى تنضج. - ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخنه وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  رز محمر مع دجاج  المكونات / أرز بسمتي : 3 اكواب  - الدجاج : دجاجتان (مقطعة 4 قطع)  - بندورة : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)  - البصل : 2 حبة (مقطعة شرائح ومحمرة بالزيت)  - معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة  - مرق دجاج : 2 مكعب  - الثوم : 3 فصوص (مهروس)  - ملح : نصف ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة  - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة  - القرفة : نصف ملعقة صغيرة  - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)  - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة  - زيت ذرة : ملعقة كبيرة  - صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)  - لوز : حسب الرغبة (للتزيين)  الطريقه / -نضع البندورة والثوم المهروس ومكعبات مرقة الدجاج ومعجون البندورة في خلاط كهربائي ليهرس جيداً.  - نضع جزء من الخليط بقدر فيه زيت ونضيف البهارات ونحرك حتى يغلي المزيج. - ثم نضيف ماء مغلي حوالي ¼ كوب. - نضيف الأرز المنقوع مسبقاً. - نضيف عصرة ليمون وزيت زيتون على مزيج البندورة المتبقي وندهن به الدجاج ويوضع بصينية فيها قليل من الماء وتغطى بورق الألمنيوم وتوضع بالفرن على حرارة 180- 200 لمدة ساعة ونصف ثم نرفع القصدير ويحمر وجه الدجاج. - نسكب الأرز في طبق التقديم ونضيف على الوجه ا

  ريزوتو بالطماطم للرجيم المكونات / طماطم : علبة (مفرومة)  - مرق خضار : ليتر  - الزبدة : 50 غم  - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة  - البصل : 1 حبة (مفروم)  - الثوم : فصّان (مفروم ناعم)  - الأرز قصير الحبة : 250 غراماً  - ريحان : كوب (طازج ومفروم)  - جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)  الطريقه / -اخلطي الطماطم المفرومة مع نصف كمية المرق في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. -ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي باقي كمية المرق واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار. -سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. - أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى. - أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الأرز وقلبي المزيج لمدة دقيقة. - أضيفي المرق مع الطماطم بشكل تدريجي حتى يمتص الأرز المرق واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع مراعاة إضافة كمية من المرق والتحريك كلما نشف الأرز إلى أن ينضج الأرز ويصبح كريمي، تحتاج عملية طهي الأرز إلى 25 دقيقة تقريباً. - غطي القدر واتركيه لمدة دقيقة. - وزعي الأرز في أطباق التقديم ووزعي الجبن البارميزان والريحان فوقه وقدميه ساخن وبالف هناا

 جبنه بيضاء مقليه بالسمسم وحبه البركه المكونات / الجبنة البيضاء : 6 أقراص (متوسطة، أو قرص كبير جبنة حلوم)  - البيض : 1 حبة (مخفوق)  - الجبن الكريمي : 6 قطع  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - طحين : 3 ملاعق كبيرة  - السمسم : 2 ملعقة كبيرة (غير محمص مخلوط مع حبة البركة / كمية للتغطيس)  - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة  - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة  الطريقه / -نرش الطحين والبيض بالفلفل الأسود. - نغطس حبات الجبنة بالطحين ثم البيض ثم خليط السمسم وحبة البركة. - نحمي زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة ثم نضع قطع الجبنة ونخفض الحرارة إلى منخفض لتسخن الجبنة من الداخل ويتحمص السمسم ليصيح لونه ذهبي خفيف ويتقدم وبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

  تحضير اللبن الزبادي المنزلي المكونات / الماء : 3 اكواب (بدرجة حرارة الغرفة)  - حليب بودرة : 9 ملاعق كبيرة  - لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان  الطريقه / -في قدر، حلي كمية حليب البودرة بأكواب الماء الثلاثة واخلطي جيداً.  -إغلي الحليب حتى تظهر الفقاقيع، ثم اتركيه يبرد ويصبح فاتراً، ثم خذي مقدار مغرفة منه واخلطيه مع ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي، واسكبي اللبن فوق كمية الحليب الفاتر، حركيه حتى يتوزع اللبن بالحليب جيداً.  -غطي القدر بغطاءه،  وغطيه ببطانية أيضاً، اتركيه لمدة لا تقل عن 10 ساعات مع الحرص على عدم كشف الغطاء أو تحركيه قبل مرور المدة المحددة، وستجدين اللبن الزبادي جاهزاً وبالف هنااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه

       مقلوبه الفول الاخضر باللحمه👍👍 المكونات / لحم الخروف : 1 كيلو (مع العظم) - الأرز : 1 كيلو - الفول : 1 كيلو (أخضر) - مرق دجاج : 2 مكعب - بهار مشكل : ملعقة صغيرة (لسلق اللحمة) - هيل : ملعقة صغيرة (للأرز) - البصل : 2 حبة (مفروم لسلق اللحمة) - سمن : ملعقة كبيرة (للأرز) - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (للأرز) - لوز : حسب الرغبة (مقطع ومقلي، للتزيين) الطريقه/ -ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة. -قومي بسلق اللحمة ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج. -في مقلاة نقوم بإضافة السمنة ونقلي الفول ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة. -في صحن التقديم  نسكب الأرز والفول ونضع فوقه قطع اللحم المسلوقة والمبهرة ونقوم بتزيين الصحن باللوز وبإمكانك تقديمه مع اللبن أو السلطة وبالف هنااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه      

  ساندويش الستيك بالسمسم والليمون المكونات / الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية) - عصير الليمون : ربع كوب (الأخضر) - العسل : ربع كوب - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - السمسم : ملعقتان صغيرتان (محمص) - الصويا صوص : ملعقتان صغيرتان - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - خس : نصف كوب (مفروم خشن) - خبز التورتيلا : 4 أرغفة الطريقه / -اخلطي عصير الليمون والزيت والعسل والسمسم والصويا صوص وزيت السمسم والزنجبيل في وعاء. -أضيفي قطع الستيك وقلبي حتى تتغطى اللحمة بالتتبيلة واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة. -سخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي اللحم مع التتبيلة وقلبي على حرارة عالية حتى تصبح اللحمة بنية وتنضج. -أزيلي اللحم من المقلاة واتركي الصوص يغلي حتى تقل كميته.  -ثم أعيدي قطع اللحم للمقلاة وقلبي لمدة دقيقتين. -وزعي الخس على خبز التوتيلا ووزعي اللحم فوقها ولفيها على شكل رولات وقدميها ساخنةوبالف هناااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه