مكرونه مع الدجاج والبشاميل

 

مكرونه مع الدجاج والبشاميل 

المكونات /

صدر الدجاج : 4 صدور (مقطعة مربعات صغيرة) 

- المعكرونة : عبوة (مسلوقة بماء مملح) 

- الجزر : 3 حبات (مقطعه شرائح رفيعة) 

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفرومة) 

- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفرومة) 

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفرومة) 

- جبنة الموتزاريلا : نصف كوب (مبروشة) 

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

- بندورة : 4 حبات (مقشرة ومفرومة) 

- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان 

- الماء : ربع كوب 

- حليب : 3 اكواب (سائل، لصلصة البشاميل) 

- طحين : 3 ملاعق كبيرة (لصلصة البشاميل) 

- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (لصلصة البشاميل) 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لصلصة البشاميل) 

- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (لصلصة البشاميل) 

الطريقه /

-نقلي الدجاج بالزيت قليلا ليصبح نصف استواء.

-  نضيف الجزر والفلفل الملون المفروم مع الملح والفلفل الأسود.

- بمقلاة أخرى نضيف البندورة المفرومة ومعجون البندوة وربع كوب الماء ونقلب لتتسبك ثم نخلط صوص البندورة مع الدجاج والمعكرونة المسلوقة.

- لعمل صلصة الباشاميل: نحمص الطحين بالزبدة ثم نضيف الحليب السائل مع استمرار التحريك حتى يشتد المزيج ويتبل بالملح وجوزة الطيب.

- نضيف صلصة البشاميل الى خليط الدجاج والخضار والمعكرونة وتترك دقائق على النار.

- تضاف الجبنة الموزريلا على وجه الطبق وعند التقديم وبالف  هناااا

تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه