طريقه عمل محشي الفلفل الملون
طريقه عمل محشي الفلفل الملون
👇👇👇👇👇
المكوانات /
فلفل اللون
كوبان من ارز المصري
رأسان من البصل مفرومان ناعم
جزمة من أوراق الكزبرة المفرومة ناعم
حزمة من أوراق البقدونس المفرومة ناعم
حزمة من الشبت المفرومة ناعم
ثلاث حبات من الطمام المقطعه
فصان مهروسان من الثوم
مكعبان من مرق الدجاج
رشة صغيرة من الملح
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
طريقة /
-التحضيرالأرز نقوم بوضعيه علي البصل والأعشاب المفرومة والمكوّنة من الكزبرةوالشبت والبقدونس في وعاءاخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. قلبي الخليط من جديد حتى تتجانس مكوّناته واتركيه جانباً.
-قومي بتنظف الفلفل اللون (عدم رمي الوجه ليكي يتم غلقه )من الداخل وغسله لتكون جاهزه للحشو
-وزعي حشوة الأرز في الفلفل مع الحرص على عدم ملي الفلفل بالكامل لزم يكون في فراغ لتسويه كرري العملية حتى تنتهي من كمية الفلفل
رتبي الفلفل في قدر عميق واتركيه جانباً
-اسكبي القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، واتركيه على النار حتى يسخن. قلبي البصل المفروم والثوم في الزيت الساخن حتى يذبلا. أضيفي مكعبات الطماطم والملح، والكمون ومكعبات مرق الدجاج
-اسكبي على خليط كميه من الماء والملح الي الفلفل واتركيه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان. خففي حرارة النار، اتركي الفلفل على النار لمدة خمسين دقيقة تقريباً حتى يكتمل نضجه وبالف هنااااا
تابعونا هنا علي اكلات مصريه
تعليقات
إرسال تعليق