الباستا الفوتشيني

 

الباستا الفوتشيني

✌

المكونات/

نصف كيلو من المكرونة 

ملعقة من الملح

ملعقة من الزيت 

مقادير الصوص الأبيض/

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض

2 كوب من اللبن الدافئ

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير/

 -نغلي كمية من الماء على النار بها الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبا

-نضع قدرا على النار به الزبدة وتترك على النار الهادئة حتى تسخن

-نضيف الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لون الدقيق إلى الذهبي

-يتم إضافة اللبن الدافئ بالتدريج وإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام

-يترك الصوص الأبيض جانبا حتى يبرد تماما

-توضع المكرونة في أطباق التقديم ويوزع الصوص الأبيض على الوجه وتقدم بالف هناااا

تابعونا هنا علي اكلات مصريه