عمل ثوميه الشاورما

 

عمل ثوميه الشاورما 

👇👇المكونات /

فصان من الثوم المهروس

ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة

ملعقة صغيرة من الخل

ربع ملعقة صغيرة من الملح

بياض بيضتين كبيرتين

الطريقة /

-وضع بياض البيض والملح والثوم في وعاء الخلاط. -تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلطهم جيداً. 

-إضافة الزيت على شكل خيط رفيع من فوهة الخلاط أثناء تشغيله ثم إضافة الخل إلى أن يتكون ثوم الشاورما. 

-تذوق الخلطة للتأكد من الحصول على الطعم المرغوب به  

عمل ثوميه  الشاورما بدون بيض 

المكونات /

كوب من زيت عباد الشمس

ربع كوب من حليب الصويا

الملح

عصير الليمون

فصان من الثوم

الفلفل الأسود

الطريقة/

-إضافة الزيت وحليب الصويا في وعاء الخلاط. مزج الخليط في الوعاء إلى أن يبدأ الحليب بالإستحلاب.  

-الاستمرار بالخلط إلى أن نحصل على القوام المناسب لثوم الشاورما. 

-إضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة وخلطهم جيداً. 

-تذوق الخلطة للتأكد من الحصول على الطعم المرغوب به. 

-تقسيم الخليط إلى قسمين متساويين. 

-فرم الثوم فرماً ناعماً وطحنه جيداً. 

-إضافة الثوم المطحون إلى نصف كمية الخليط.     -إضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وخلطهم جيداً. 

عمل ثومية بالنشا 

المكونات /

ثلاث ملاعق كبيرة من النشا

 ثلاث أرباع كوب من الماء

ثلاثة فصوص من الثوم

أربع ملاعق كبيرة الزيت النباتي

 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة/

 -وضع مقدار النشا مع الماء في وعاء على النار، ثم تحريكه حتى يذوب، ثم وضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا.

- تركه ليبرد قليلاً

ثم هرس الثوم ناعما، ووضعه بعد ذلك في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والملح .

-ثم إضافة بعد ذلك خليط النشا إلى المواد في الخلاط حتى يصبح ذا قوام متجانس. 

-إضافة الزيت النباتي بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح لديك خليط الثومية المناسب بالكثافة المناسبة واللون الأبيض الكريمي. 

-وضع الثومية في الثلاجة حتى تتماسك مدة ساعة قبل الاستعمال  وتقدم مع السندويشات الشاورما وبالف هنااا 

تابعونا من هنا علي اكلات مصريه