عمل مخلل الخيار
عمل مخلل الخيار
👇👇👇👇👇
المكونات/
كيلو من الخيار الطازج
(ويفضل أن يكون صغير الحجم)
وقليل من حبوب الفلفل الأسود
حزمة من نبات الكرفس
(والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
حبتان متوسطتا الحجم من الليمون الأصفر المليء بالعصارة
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
(وممكن استخدام خل التفاح إن لم يتوفر الخل الأبيض)
عشرة فصوص متوسطة الحجم من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
كوبان من الماء
الطريقه /
-يرص الخيار مع، حبوب الفلفل الأسود، في وعاء زجاجي معقم.
-تضاف له كمية من ،الكرفس المقطع ، ويقطع الثوم إلى قطع كبيرة ،ويضاف إلى الوعاء مع الملح.
-تخلط المكونات السائلة/ بشكل جيد في وعاء آخر وتضاف إلى الوعاء حتى تغطي جميع قطع الخيار ،ويرش السكر على وجه الوعاء بعد إضافة الماء، وثم يغطى بإحكام ويترك لمدة لا تقل عن أسبوع ،وثم يتم فتحها لتفحصها وبالف هناااااا
تابعونا من هنا علي اكلات مصريه
تعليقات
إرسال تعليق