طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج

👇👇

المكونات/

4 صدور دجاج مقطعة ومسحبة

رأس بصل كبير مقطع

فص ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

أرز أسمر مطهو مسبقًا

4 ملاعق صغيرة كمون

بهارات وتوابل وملح حسب الرغبة

2 كوب من الفاصوليا البيضاء الجافة

1كوب من عصير الطماطم الطازج

الطريقة/

-نقوم بغلي بضعة أكواب من الماء، ثم انقع الفاصوليا البيضاء في هذا الماء قبل الطهي بمدة 12-24 ساعة.

-استبدال ماء النقع بماء دافئ جديد كل بضعة ساعات إذا أدرت ذلك.

- بنسلق الفاصوليا البيضاء  مع ماء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

- أنزل الفاصوليا البيضاء عن النار واتركها جانبًا.

 -بنشويح البصل والثوم مع زيت الزيتون في وعاء عميق، ثم أضف قطع الدجاج وقلبها قليلًا مع الزيت والبصل والثوم.

- أضف الملح والبهارات والتوابل ثم نغمر الدجاج بما يقارب لتر أو أقل من الماء واترك الدجاج يغلي مع المرق لمدة 30-40 دقيقة.

-نقوم بتصفية المرق من الدجاج والبصل، ثم أضف إليه عصير الطماطم والكمون والفاصوليا البيضاء وعند النضج تقدم وبالف هنااااا 

تابعونا من هنا اكلات مصريه