اشار الجزر بالحمص

 

اشار الجزر بالحمص 

المكونات /

الجزر : 1500 gr (المقطّع إلى أصابع) 

- الفلفل الحلو الرومي : 250 gr (ملوّن ومقطّع إلى أصابع) 

- الحمص : كوب (المسلوق) 

- الفلفل الأخضر : 2 pcs (الحارّ - بلا تقطيع) 

- الكركم : ملعقة كبيرة 

- ملح : كوب 

- الخل الأبيض : كوب 

- الحبة السوداء : ملعقة كبيرة 

- الكزبرة : ملعقة كبيرة (الجافة) 

- زيت عباد الشمس : كوبان 

الطريقه /

١-تخلط المكوّنات جيّداً. وتحفظ داخل برطمان، مع ترك مسافة 4 أصابع في الأعلى، للسماح بالتحلّل.

٢-يضاف الملح حسب طعم الجزر، فإذا كان هذا الأخير حلواً، يوضع حوالي كوب من الملح، أمّا إذا كان قليل الحلاوة، فيُكتفى بنصف كوب.

٣-يقفل البرطمان بإحكام، ويحفظ في الثلاجة وبالف هناااا

تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه