طريقه عمل الكوارع
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
طريقه عمل الكوارع
مكونات/
كوارع الكميه على حسب الرغبة
بصلتان
خمسة فصوص من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من البهارات المشكله
ملعقة صغيرة من الخل
نصف ملعقة من الهيل الحب
نصف ملعقة من القرنفل
عود من القرفة
نصف ملعقة من الكمون
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب من معجون الطماطم
طريقة /
-تحضير الكوارع ننظف الكوارع جيدا عن طريق غسلها عدة مرات بالماء الساخن مع القيام بنزع الشعر عنها جيداً. نضع الكوارع في قدر على النار وندعها تغلي مدة خمس دقائق تقريباً، ثمّ نتخلص من الماء، ثم نضع ماء جديدا لتغلي به الكوارع مرة أخرى. نتخلص للمرة الثانية من الماء، ونسكب ماء جديدا في الطنجرة، ونضيف الكوراع، والملح، والهيل، والقرنفل، والقرفة، ونتركها تغلي، ثم نغطي القدر ونتركها مدة ساعة تقريباً أو حتى تنضج
-نسخن الزيت النباتي في وعاء آخر، ثم نضيف البصل المقطع، والثوم المهروس، ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى يذبلوا قليلاً، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب. نضيف البهارت المشكلةوالكمون والملح والخل
-نضيف المزيج السابق إلى القِدر التي فيها الكوارع ثم نضعها على النار لمدة نصف ساعة تقريباً
-نرفع الكوارع عن النار ونسكبها في وعاء التقديم ساخنة وبالف هناااااا
تابعونا هنا علي اكلات مصريه
تعليقات
إرسال تعليق