عمل بلح الشام

-

 



عمل بلح الشام 


👇👇
المكونات /

كوب دقيق

كوب ماء

ربع فنجان زيت

3بيضات

ملعقة نشا صغيرة

رشة فانيليا

رشة ملح


قطر (شربات) 


المكونات /

2 كوب سكر

2 كوب ماء

عصير نصف ليمونه 

رشة فانيليا


طريقه القطر /

-احضري قدر وضعي فيه الماء والسكر وانتظري حتى الغليان

-أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا وترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم رفعه عن النار

-ترك القطر حتى يبرد لتضعي فيه بلح الشام


الطريقه /


-نضع قدر على النار وضعي الماء والزيت وتركهم حتى الغليان 

-أثناء غليان الماء والزيت على النار قومي بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك 

-ارفعي العجين من على النار ومزجيها جيدا ويفضل استخدام العجان ثم تركها قليلا حتى تبرد 

 -ونضيف البيض بشكل تدريجي فبعد إضافة كل بيضة قومي بخلط المزيج جيدا

-ضعي العجين في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن

-انتظري حتى يتحول لونه للذهبي ثم اغمريه في القطر البارد

-ارفعي بلح الشام من القطر وصفيه ثم ضعيه في طبق التقديم وبالف هنااااا

تابعونا هنا علي اكلات مصريه

المكان: مصر

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس طريقة ممتازه وجيده

-
صورة
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس طريقة ممتازه وجيده المكونات : - دقيق : 5 أكواب ونصف (منخول، للعجين)  - الزيت النباتي : نصف كوب (للعجين)  - خميرة : ملعقتان كبيرتان (للعجين)  - سكر : ملعقتان كبيرتان (للعجين)  - حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان (للعجين)  - ملح : رشّة (للعجين)  - ماء فاتر : كوبان (للعجين)  - البطاطس : 2 حبة (صغيرة الحجم، مسلوقة، الحشوات)  - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (الحشوات)  - ملح : نصف ملعقة صغيرة (الحشوات)  - عصير الليمون : ملعقة كبيرة (الحشوات)  - فلفل أسود : رشّة (الحشوات)  - جبن عكاوي : 500 غراماً (أو حلوم مخلوط مع 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية، لحشوة الجبنة)  - الجبنة البيضاء : 250 غراماً (مخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر ورق، لحشوة الجبنة)  - النقانق : علبة (نقانق الدجاج، لحشوة الجبنة)  الطريقة : 1. نخلط كوبين ونصف من الدقيق المنخول مع الخميرة والحليب والسكروالملح. 2. نضيف لهم كوبين من الماء الفاتر ونخلطهم جيدا ويترك الخليط ليرتاح لمده ١٠- ١٥ دقيقة. 3. ثم نضيف ٣ أكواب دقيق ونصف كوب زيت وتعجن جيدا...
قراءة المزيد

طماطم مشوية بجبن البارميزان لرجيمك

-
صورة
  طماطم مشوية بجبن البارميزان لرجيمك المكونات / طماطم : 4 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة أنصاف)  - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)  - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)  - ملح : ربع ملعقة صغيرة  - زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة  الطريقه : 1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. ضعي الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة. 3. وزعي الجبن البارميزان والملح و الأوريغانو وزيت الزيتون على الطماطم. 4. أدخلي الصينية للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تصبح طرية. 5. قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو الدجاج أو اللحم حسب الرغبة وبالف هنااااا تابعونا هنا علي كل ماهو جديد في عالم الطبخ مصري علي اكلات مصريه
قراءة المزيد

تشيز كيك اللوتس

-
صورة
  تشيز كيك اللوتس المكونات / - بسكويت : 200 غم (بسكويت لوتس / مطحون)  - الزبدة : 100 غراماً (سائلة)  - القرفة : ملعقة صغيرة  - سكر : 2 كوب  - حليب بودرة : 2 كوب  - لبن زبادي : كوب  - القشطة : علبتين  - الزبدة : كوب (زبدة اللوتس / مذوبة بحمام مائي / للتزيين)  - بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (بسكويت لوتس / مطحون / للتزيين)  - الفراولة : حبات (للتزيين)  الطريقه / 1. ضعي البسكويت المطحون بوعاء الخلط، وأضيفي الزبدة السائلة، والقرفة، واخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس. 2. رصي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 180. 3. لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، واللبن الزبادي والقشطة، وصبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، وأدخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق. 4. ذوبي زبدة اللوتس على حمام مائي، وزيني بها تشيز كيك اللوتس، وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 5. للتقديم: زيني تشيز كيك اللوتس بالبسكويت المطحون، وحب ات من الفراولة الطازجة وبالف هنااااا تابعونا هنا علي...
قراءة المزيد