طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة
طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة
👇👇👇👇المكونات/
كيس من المكرونة
نصف كيلو من الكبدة
3 أكواب من عصير الطماطم
4 ملاعق كبيرة من السمن
كوب من الجبن الموزاريلا
2 حبة من البصل المفروم فرما ناعما
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة الكاري
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الريحان
ملعقة صغيرة من الزعتر
طريقة /
-اغسلي الكبدة جيداً بالماء ثم تترك جانباً
-ضعي البصل في ملعقتين من السمن المذاب والتقليب إلى أن تذبل ثم تتبيل البصل بإضافة ملعقة صغيرة من الثوم
-أضيفي الكبدة ويتم وضع كل من الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والتقليب جيداً إلى النضج
-تترك الكبدة على النار إلى تمام النضج ثم ترفع من على النار وتترك جانبا
-وضع المكرونة في الماء المغلي مع القليل من الملح ورشة من الزيت ويترك إلى تمام السلق
-تقليب بصلة متوسطة الحجم مفروم مع ملعقة من الثوم في ملعقتين من السمن والتقليب إلى الحصول على اللون الذهبي
-أضيفي 3 أكواب من عصير الطماطم إلى ما سبق مع القليل من الملح والفلفل الأسود والريحان -أضيفي الزعتر الأخضر والنعناع الجاف والتقليب جيدا ثم إضافة المكرونة والكبدة والتقليب جيداً
-ضعي المكرونة والكبدة في طاجن ثم وضع جبن الموزاريلا والقليل من الكبدة على الوجه
-يدخل الطاجن الفرن ويترك إلى أن يحمر الوجه
تقدم وبالف هنااااا
تابعونا هنا علي اكلات مصريه
تعليقات
إرسال تعليق